Pek çok uygarlıkta bereketin simgesi olarak kabul edilen ve efsanelere konu olan bir ağaçtır ceviz. Niksar da, Türkiye’nin en iyi ceviz ağaçlarına ev sahipliği yapan bir cennettir. Asalet ve seçkinliğin sembolü olan ceviz ağacı, Niksar Ceviz modeliyle şimdi yeni bir efsaneye dönüşüyor.